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Accueil > PRATIQUE > Cuisine, gastronomie, vins > Savez-vous goûter les légumes secs ?
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Savez-vous goûter les légumes secs ?

Caroline Rio , Bruno Couderc , Gilles Daveau , Danièle Mischlich

Presses de l'EHESP
Format: PDF

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Prix :
14,99

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Ce beau-livre, édité dans la collection « Savez-vous goûter... ? » propose de redonner toute leur place aux légumes secs dans notre alimentation au quotidien. Piliers d'une agriculture durable et d'une alimentation moderne, ils ont tout pour plaire?! Variés, colorés, nourrissants, riches en fibres et protéines, dotés d'un excellent rapport qualité-prix... Avec une approche inédite, leurs atouts culinaires sont déclinés ici en 70 recettes faciles et gourmandes. De quoi fondre pour ces végétaux en toute saison?!

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