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Accueil > PRATIQUE > Cuisine, gastronomie, vins > Savez-vous goûter les tubercules ?
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Savez-vous goûter les tubercules ?

Danièle Mischlich

Presses de l'EHESP
Format: PDF

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Prix :
14,99

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Pommes de terre, patates douces, topinambours… les tubercules, c’est à la fois un goût partagé et des apports nutritionnels méconnus. Avec près de 80 recettes, des conseils de chefs étoilés et des quiz, ce beau livre, richement illustré, invite à les redécouvrir grâce à des classiques revisités, des saveurs du monde entier et des douceurs étonnantes.

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