Téléchargez le livre : Savez-vous goûter les tubercules ?

Pommes de terre, patates douces, topinambours… les tubercules, c’est à la fois un goût partagé et des apports nutritionnels méconnus. Avec près de 80 recettes, des conseils de chefs étoilés et des quiz, ce beau livre, richement illustré, invite à les...

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Danièle Mischlich

Savez-vous goûter les tubercules ?

Hygée Editions/ Presses de l'EHESP

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