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Cuisine, gastronomie, vins

Téléchargez le livre :  Savez-vous goûter les tubercules ?

Savez-vous goûter les tubercules ?

Danièle Mischlich
Hygée Editions/ Presses de l'EHESP

Pommes de terre, patates douces, topinambours… les tubercules, c’est à la fois un goût partagé et des apports nutritionnels méconnus. Avec près de 80 recettes, des conseils de chefs étoilés et des quiz, ce beau livre, richement illustré, invite à les...
Prix :
14,99



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Danièle Mischlich

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Savez-vous goûter les algues ?
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Très prisées en Asie, connues pour leurs atouts nutritionnels, les algues apportent texture et couleurs à nos plats tout...
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Savez-vous goûter les légumes secs ?
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Ce beau-livre, édité dans la collection « Savez-vous goûter... ? » propose de redonner toute leur place aux légumes secs...
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Savez-vous goûter les choux ?
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Blanc, rouge, vert, violet, riche en formes, en textures et en goût, pommé ou non, en bouquets ou sommités, européen,...
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