Tous les ebooks de la collection "Savez-vous goûter…" - Hygée Editions/ Presses de l'EHESP

4 Livre(s)
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Savez-vous goûter les tubercules ?
Danièle Mischlich
Pommes de terre, patates douces, topinambours… les tubercules, c’est à la fois un goût partagé et des apports nutritionnels méconnus. Avec près de 80 recettes, des conseils de chefs étoilés et des quiz, ce beau livre, richement illustré, invite à les redécouvrir grâce à...

Editeur : Hygée Editions/ Presses de l'EHESP
Parution : 2017-03-01
Collection : Savez-vous goûter…
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14,99 €
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Savez-vous goûter les algues ?
Julien Lemarié , Hélène Marfaing , Danièle Mischlich , Pierre Mollo
Très prisées en Asie, connues pour leurs atouts nutritionnels, les algues apportent texture et couleurs à nos plats tout en rehaussant leurs saveurs. À travers plus de 90 recettes, des mises en bouche aux desserts, des chefs et cuisiniers nous font découvrir la cuisine...

Editeur : Hygée Editions/ Presses de l'EHESP
Parution : 2016-05-30
Collection : Savez-vous goûter…
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14,99 €
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Savez-vous goûter les légumes secs ?
Bruno Couderc , Gilles Daveau , Danièle Mischlich , Caroline Rio
Ce beau-livre, édité dans la collection « Savez-vous goûter... ? » propose de redonner toute leur place aux légumes secs dans notre alimentation au quotidien. Piliers d'une agriculture durable et d'une alimentation moderne, ils ont tout pour plaire?! Variés, colorés,...

Editeur : Hygée Editions/ Presses de l'EHESP
Parution : 2014-08-01
Collection : Savez-vous goûter…
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14,99 €
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Savez-vous goûter les choux ?
Frédérique Lauwerier , Danièle Mischlich-Brunner , Caroline Rio
Blanc, rouge, vert, violet, riche en formes, en textures et en goût, pommé ou non, en bouquets ou sommités, européen, indien, chinois ou japonais, le chou ne manque ni d'atouts... ni d'atours?! Premier d'une nouvelle collection consacrée aux fruits et légumes, «...

Editeur : Hygée Editions/ Presses de l'EHESP
Parution : 1905-07-03
Collection : Savez-vous goûter…
PDF

9,99 €